Vocabulario lean: el diccionario para el desempeño de su organización

Domine el significado de los términos y conceptos lean. Acceda a definiciones claras para traducir el lenguaje de la gestión en resultados prácticos en su día a día.

Navegación alfabética del diccionario

C

7 términos

Cambio de herramienta en un solo dígito de minuto (SMED)

Proceso para cambiar el equipo de producción de una pieza a otra en el menor tiempo posible. El SMED se refiere a la meta de reducir los tiempos de cambio a un solo dígito, es decir, a menos de 10 minutos.

Véase : Cambios, Reducción del tiempo de preparación (setup), Shingo.

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Cambio de modelo

  • Cambio de herramienta en un solo dígito - SMED

Proceso de cambio de la producción de un producto a otro en una máquina (por ejemplo, una prensa o una inyectora) o en una serie de máquinas interconectadas (línea de montaje o célula), mediante el cambio de piezas, matrices, dispositivos, moldes, etc. (También conocido como set-up). El tiempo de cambio se mide como el tiempo transcurrido entre la última pieza del ciclo recién terminado y la primera pieza buena después del cambio.

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Célula

Lugar en el que las etapas del procesamiento de un determinado artículo se realizan inmediatamente unas después de otras, de modo que las piezas, los documentos, etc. puedan moverse en un flujo muy cercano al continuo, ya sea una unidad cada vez o en pequeños lotes, mantenidos a lo largo de toda la secuencia de procesamiento.

Véase: Flujo continuo, Gráfico de balanceo del operador, Trabajo estandarizado.

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Chaku-Chaku

Método para conducir el flujo pieza a pieza en una célula en la que las máquinas descargan las piezas automáticamente, de modo que el operador (u operadores) pueda llevar una pieza directamente de una máquina a la siguiente sin detenerse a descargarla, ahorrando así tiempo y movimientos.

Véase : Célula, Flujo continuo.

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Control de la producción

La tarea de controlar y establecer un ritmo para la producción, de modo que los productos fluyan de forma suave y rápida para atender los requisitos de los clientes.

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Costo objetivo

Costo de desarrollo y producción que un producto no puede superar para que el cliente quede satisfecho con el valor del producto y el fabricante obtenga un retorno aceptable de su inversión.

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Cross-Dock

Instalación que selecciona y (re)combina una variedad de artículos procedentes de diversos proveedores para que sean enviados a los distintos clientes, tales como plantas de montaje, distribuidores o revendedores.

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D

3 términos

Diagrama Yamazumi

Yamazumi es el término japonés para "pila" o "montón".

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Disponibilidad operacional vs. tasa de operación

La disponibilidad operacional es la fracción del tiempo en que una máquina funciona adecuadamente cuando se necesita. La tasa de operación es la cantidad de tiempo, en un periodo determinado (turno, día, etc.), en que se utiliza una máquina.

Véase : Eficiencia General de los Equipos (OEE).

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Downtime

Tiempo de producción perdido debido a paradas, planificadas o no. El downtime planificado incluye paradas programadas para actividades como reuniones de inicio de producción, cambios de modelo (setups) y mantenimientos. El downtime no planificado incluye paradas por averías, ajustes en la maquinaria, falta de material y ausentismo.

Véase: Eficiencia General de los Equipos (OEE), Mantenimiento Productivo Total (TPM).

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F

1 término

Flujo de una sola pieza

Fabricación y movimiento de una sola pieza a la vez. Véase : Flujo continuo, Cada pieza en cada intervalo (EPEx), Cambio de herramienta en un solo dígito de minutos - SMED.

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G

1 término

Gráfico de balanceo del operador

Herramienta gráfica que ayuda a crear flujo continuo en un proceso con múltiples etapas y múltiples operadores, distribuyendo los elementos de trabajo del operador en relación con el tiempo takt. También se conoce como diagrama de carga del operador o tablero yamazumi.

Véase: Tablero Yamazumi.

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H

3 términos

Heijunka

Nivelación del tipo y de la cantidad de producción durante un período fijo de tiempo. Esto permite que la producción atienda eficientemente las exigencias del cliente, al mismo tiempo que evita el exceso de inventario y reduce los costos, la mano de obra y el lead time de producción en todo el flujo de valor.

Véase : Amplificación de la demanda, Cada pieza en cada intervalo (EPEx), Justo a tiempo (JIT), Muda, Mura, Muri, Cambio de herramienta en minutos de un dígito - SMED.

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Herramientas del tamaño adecuado

Equipos de proceso altamente capaces, fáciles de mantener (y, por lo tanto, disponibles para producir siempre que sea necesario), que permiten cambios rápidos, son fáciles de mover y están diseñados para instalarse en pequeños incrementos de capacidad, con el fin de facilitar la linealidad del trabajo y del capital.

Véase : Linealidad del Capital y Linealidad del Trabajo.
Compárese con : Monumentos.

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Hoja de capacidad del proceso

Véase: Trabajo estandarizado.

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L

4 términos

Lead time de producción

Véase: Tiempo de ciclo.

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Linealidad de la mano de obra

Una filosofía para administrar de forma flexible la cantidad de mano de obra necesaria en un proceso de producción (en especial, de una célula), de modo que el número de operadores aumente o disminuya según el volumen de producción. Véase : Linealidad del capital.

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Linealidad del capital

Una filosofía de diseño y compra de maquinaria que permite agregar o quitar pequeñas cantidades de capacidad a medida que se producen cambios en la demanda. Así, la cantidad de capital necesaria por cada pieza producida puede mantenerse casi nivelada (lineal). Véase : Linealidad de la mano de obra, Monumento, Herramientas del tamaño adecuado.

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Lote y cola

Un enfoque de producción en masa para las operaciones, en el que grandes lotes de piezas se procesan y se trasladan al proceso siguiente, independientemente de la necesidad, donde esperan en cola. Véase : Flujo continuo, Producción lean, Sobreproducción, Producción empujada (push).

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M

3 términos

Manejo de múltiples máquinas

Práctica de trabajo en la que los operadores trabajan en más de una máquina, en una distribución en islas por proceso. Requiere separar el trabajo humano del trabajo automatizado y normalmente se facilita con la aplicación del jidoka y de la autoexpulsión en las máquinas.

Véase: Jidoka, Manejo de múltiples procesos.

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Manejo de múltiples procesos

Práctica de trabajo en la que los operadores trabajan en más de un proceso en una distribución (layout) orientada al flujo de los productos. Requiere capacitar a los operadores para que manejen distintos tipos de máquinas (p. ej., cortadora, pulidora, prueba, etc.), de modo que puedan mover los productos a través de las operaciones celularizadas.

Véase: Manejo de múltiples máquinas.

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Mantenimiento Productivo Total

Una serie de técnicas empleadas de forma pionera por Denso (Grupo Toyota) en Japón para garantizar que todas las máquinas del proceso de producción estuvieran siempre en condiciones de realizar sus tareas. Véase : Eficacia Total del Equipo (OEE).

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P

2 términos

Producción en flujo

Sistema de producción introducido por Henry Ford en la planta de Highland Park, Míchigan, en 1913. El objetivo de la producción en flujo era reducir drásticamente el tiempo de throughput del producto y el esfuerzo humano mediante una serie de innovaciones. Véase : Flujo continuo.
Compárese con : Producción en masa.

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Producción nivelada

R

2 términos

Reducción del setup

Proceso de reducción del tiempo necesario para el cambio de modelo de un proceso, desde la última pieza del producto anterior hasta la primera pieza buena del producto siguiente.

Véase: Cambio de modelo, Cambio de herramienta en un solo dígito (SMED).

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Rotación de inventario

Una medida de la velocidad a la que los materiales se mueven por una planta o por un flujo de valor completo, calculada dividiendo una determinada medida de costos entre la cantidad de inventario existente.

Véase : Inventario.

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T

6 términos

Tablero de análisis de la producción

Un tablero, generalmente blanco y grande, ubicado junto a un proceso para mostrar el desempeño real en comparación con el desempeño planificado.

Véase: PDCA.

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Tiempo de ciclo

Tiempo requerido para producir una pieza o completar un proceso, según la medición real.

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Tiempo takt

Tiempo disponible para la producción dividido entre la demanda del cliente. Por ejemplo, si una fábrica opera 480 minutos al día y la demanda es de 240 unidades diarias, el tiempo takt es de dos minutos. Asimismo, si los clientes desean dos productos nuevos al mes, es de dos semanas. El objetivo del tiempo takt es alinear con precisión producción y demanda, dando ritmo al sistema productivo. Es el latido del corazón de un sistema lean.

Véase: Tiempo de ciclo, Heijunka, Producción Just-in-Time, Gráfico de balanceo del operador, Proceso marcapasos, Pitch, Imagen takt.

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Trabajo

Acciones humanas (movimientos) involucradas en la fabricación de productos. Dichas acciones pueden dividirse en tres categorías: creación de valor, trabajo incidental y desperdicio.

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Trabajo estandarizado

Establecimiento de procedimientos precisos para el trabajo de cada operador en un proceso de producción, basado en los tres elementos siguientes: Tiempo takt, el ritmo al que deben producirse los productos para satisfacer la demanda del cliente.
La secuencia exacta de trabajo en la que un operador realiza sus tareas dentro del tiempo takt.
El inventario estándar, incluidos los artículos en las máquinas, necesario para que el proceso opere sin sobresaltos.
Véase : Kaizen, Gráfico de balanceo del operador, PDCA, Tiempo takt.

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Trabajo fuera de ciclo

Tareas en procesos con muchos operadores que requieren que él o ella interrumpa el ritmo de trabajo o abandone el área.

Véase : Trabajo estandarizado.

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