¿Qué es Cinco S?

Cinco términos relacionados, que empiezan por la letra S, que describen prácticas para el entorno de trabajo, útiles para la gestión visual y para la producción lean. Los cinco términos en japonés son:

1. Seiri: Separar los elementos necesarios de los innecesarios - herramientas, piezas, materiales, documentos - y desechar estos últimos.

2. Seiton: Organizar lo que queda, definiendo un lugar para cada cosa y poniendo cada cosa en su lugar.

3. Seiso: Limpieza.

4. Seiketsu: Estandarización resultante del buen desempeño en las tres primeras S.

5. Shitsuke: Disciplina para mantener en marcha las cuatro primeras S.

Las Cinco S suelen traducirse al portugués como Senso de Utilização, Senso de Organização, Senso de Limpeza, Senso de Padronização y Senso de Autodisciplina (sentido de utilización, organización, limpieza, estandarización y autodisciplina). Algunos practicantes del pensamiento lean añaden una sexta S de seguridad, es decir, establecer y practicar procedimientos seguros en la planta y en la oficina.

Sin embargo, Toyota suele referirse a solo Cuatro S:

1. Clasificar (Seiri): analizar lo que se encuentra en el área de trabajo, separando y eliminando lo que no es necesario.

2. Ordenar (Seiton): organizar los elementos necesarios de forma clara y fácil de usar.

3. Limpiar (Seiso): limpiar el área de trabajo, los equipos y las herramientas.

4. Dejar "como nuevo" (Seiketsu): orden y limpieza general resultantes de la práctica disciplinada de las tres primeras S.

La última S, shitsuke (sostener), se suprime por ser redundante dentro del sistema de Toyota de auditorías diarias, semanales y mensuales que verifican el trabajo estandarizado. Sean cuatro, cinco o seis S, lo principal que hay que recordar es que el esfuerzo debe ser sistemático, y no un programa aislado.

Artículo relacionado: "Lean en el reciclaje de materiales de la Cooperativa Aliança" - Autor: Bruno Battaglia - Lean Institute Brasil. Lea aquí el artículo completo.

"En lo que respecta a la necesidad de concienciar sobre la importancia del orden y la limpieza en el entorno de trabajo, los cooperativistas recibieron una capacitación básica sobre los cinco sentidos (5S). Para respaldar la implementación de los conceptos presentados en la capacitación y contribuir a la organización de las áreas, se desarrolló un sistema de evaluaciones semanales, en las que se auditan los estándares de organización con base en fotos de referencia, como en los ejemplos del inventario de fardos (Figura 2) y del área de la báscula (Figura 3):

Referencias para el cumplimiento de las 5S

Figura 2: A la derecha, estándar de organización del inventario de fardos.

Figura 3: A la derecha, estándar de organización del área de la báscula.

Como reflejo de la mejora del flujo y de las condiciones generales de organización de la nave, se obtuvo además una ganancia de área de aproximadamente 20m², que transformó un depósito de materiales (Imagen 4A) en la sala de capacitación y de reuniones de la Cooperativa (Imagen 4B).

Imagen 4: A) Antes - Inventario de materiales. (B) Después - Sala de reuniones.